31日，鸡蛋现货小幅上涨：近期天气异常，产蛋率下降的同时鸡蛋保质期变短，供大于求状况得到缓解，提振消费，同时消费有所好转，鸡蛋价格高位震荡，建议养殖户即产即销。鸡蛋主力1801低开震荡，前期的环保炒作结束，市场预计双节过后鸡蛋现货存在回调空间，期货市场提前反应。注意现货价格走势。期市动态：31日鸡蛋成交量30.22万手，持仓34.80万手，较上个交易日减仓7786手。
主力合约JD1801低开震荡，收盘价4227元/500千克，较前一个交易日结算价下跌43元/500KG，环比下跌1.01%。成交量小幅减少，持仓量减少2070手至219920手。现货价格：31日，全国鸡蛋均价为4.40元/斤，环比上涨0.04元/斤。
四川大幅上涨，均价上涨至4.72元/斤，环比上涨0.15元/斤。主销区均价4.61元/斤，环比上涨0.05元/斤；主产区均价4.20元/斤，环比上涨0.02元/斤。重要消息：环保部谈所谓一刀切限制畜禽养殖，从来不是环保部的要求，支持合法经营的畜禽养殖企业。
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